فنجان قهوه مظبوط

تعد القهوة من المشروبات التي تساعد بشكل كبير في تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب والاسترخاء أيضـــاً , فلو كنت مرتاح البـــال
أحببت أن تكمل راحتك بكوب قهوة ,

وإن كنت مشغـــولاً بشيء مّا فـ بصحبة كوب

قهوة ستكون أكثر قدرة على التفكير

بشكل جيّد !


المقادير

معلقتين بن مليانين على الاخر بن

السكر بقى على حسب الرغبة

التحضير:

لو ع الريحة تبقى نصف معلقة

لو مظبوطة تبقى معلقة واحدة مليانة

لو مانو " بين المظبوط والزيادة " تبقى معلقة ونصف بس النصف مش مليان "

لو زيادة تبقى معلقتين وساعات ناس تبقى عاوزها معلقتين ونصف

: هتجيبى الكنكة بتاعتك فاضية من غير مية وتحطى فيها معلقتين البن والسكر حسب الرغبة

وبعدين تفتحى الحنفيه على حاجة بسيطة مية واثناء ما المية بتنزل فى الكنكة انتى بتقلبى فيها

لحد ماتتملى لمقدار الفنجان بتاعك او عايرى بالفنجان المهم تنزليها بالراحة وانتى بتقلبى على البارد طبعا

وتحطيها على نار هادية جدا

- وتستنى اقل من نصف دقيقة وبعدين تقلبى تانى وهى على النار
وكل شوية تقلبى فيها عادى ما تخافيش الوش مش هيروح بالعكس هى دى بقى التكة السحرية

فى ان القهوة تطلع بوش وكمان تبقى مستوية جدا

لانك كل ما بتقلبيها بتخليها تطول اكتر على النار فتستوى اكتر

اول ماتبدا تطلع من الجناب كدة تسكتى بقى وتبطلى تقليب

لانك لو قلبتى تانى الوش راح ياقلبى والقهوة هتغلى وياخسارة تعبك فيها

- انتى بقى تبقى مجهزة فنجانك ويكون نضيف ومافيهوش نقطة مية عشان مش تبوظ الدنيا

تسبيها لما تطلع من كل الجناب عادى وتبداى فى الصب بالشكل ده مرة واحدة



.. فى الحالتين القهوة مفيدة ,

علاوة على أنها تقاوم تليّف الكبـــد

وتسد الشهيّة بالنسبة للراغبين بالنحافة ,

وأيضاً تقاوم النعـــاس والبرد والربو

كما أن الذيـــن لا يشربون القهوة

بمعدل كوب في اليوم معرضون للإصابة

أكثر من غيرهـم بـ أمراض القلـــب

والأوعيـــة الدموية وضعف المناعة ,

ولمحبيهـــا فرصــة بالعيش فترة أطـــول
كما أثبت معهد دراسات القهوة في
الولايات المتحدة .

وأيضاً القهوة تقتل البكتيريا في الجسم

وميكروبات الفم المؤذيـــة للثة والأسنــان

وفسّر العلماء في مجلة الزراعة وكيمياء

الغذاء المتخصصة أن مادة

ترايجونيلليــــن الذائبـــة في المـاء

التي تساهم في إعطاء القهوة رائحتها

ومذاقها المميز هي المسؤولـــة عن

حمايـــة الأسنــــان من البكتيريا وجراثيم

الفم بحسب كلام الباحثون الإيطاليّون .


بالهنا والشقا

منقول