طريقة عمل ام على

المقادير

نصف كيلو جلاش جاف

اثنان كوب لبن

نصف كوب سمن

ثلاث ملاعق كبيرة سكر

الحشو – مكسرات مفرية – زبيب – جوز الهند – قرفة ناعمة -

طريقة التحضير

يقطع الجلاش الى قطع صغيرة
تحمر القطع فى السمن بوضعها على النار فى الصينية او تدهن فى الفرن حتى يحمر اللون
يرص نصف المقدار فى الصينية او قالب ثم نضع الحشو ثم باقى كمية الجلاش
يغلى اللبن ويحلى بالسكر ثم يضاف الى الخليط ويترك مدة ساعة حتى يتشرب الجلاش من سائل اللبن
يدخل فرن حار حتى يحمر الوجة ويقدم