الذرة

محصول صيفى يزرع في العالم حوالي 307 مليون فدان بمتوسط انتاجية 1557كجم حبوب للفدان.

اسباب انتشار الذرة:....
1- سهولة زراعة و انتاج الذره.
2- يعطي محصول غزير عن غيره من المحاصيل الاخرى .
3- سهولة اجراء عمليات الخدمة.
4- اغلة الكوز تحمي الحبوب من الطيور.
5- يمكن ترك النباتات لوفت متأخر ي الحقل دون ان تنفرط.
بعض انواع الذره :..
1- الذرة الغلافية: هي منشأ الذرة و سميت بذلك لان كل حبة تكون بأغلفة
2- الذرة اليابانية: تزرع ي اليابان لزراعة السلطات.
3- الشمعية: سميت بذلك لان الاندوسبرمج ( شمعي)
4- السكرية: طعمها حلو لاحتوائها على نسبة مرتفعة من السكر.
الذرة الفيشار : تنجر الحبة عند تعرضها للحرارة.
الاصناف المزروعة في مصر:
1- الهجن الفردية 2- الهجن الثلاثية
تركيب الحبوب:
اغلفة الحبة: هو غلاف الثمرة و قصده البذره و يمثل 6% من وزن الحبة
البرسيرم: هو اليوسيلة و غالبا يتم اخترزالها و تمتص
طبقة الايرون: هي الطبقة الخارجية من الاندوسبيرمج و يمثل 8-14%من الوزن
الاندوسبيرمج: يمثل 70% من وزن الحبة و يختل محتواه من البروتين حسب نوعه .
الحنين: مصدر للزيت [/color]
غطاء الحافة : تصل الحبة بالكوز.