تأثير الرى على أعفان ثمار الفول السودانى

تأثير تقنيات الرى على تواجد اعفان الثمار والفطريات المفرزة للافلاتوكسين فى الفول السودانى

أجريت دراسة حقلية خلال موسمي 2001 و 2002 بمحطة بحوث
الإسماعلية لتقدير مدي تأثير تقنيات الري التي تشمل اثنان من نظم الري هما (
الغمر و الرش) وفترات الرى (6, 4, 2 يوم) التي تم تطبيقها بعد ثلاثة أشهر
من الزراعة علي أعفان ثمار الفول السوداني(عفن بنى, عفن وردى و أعفان أخرى تتمثل في مظهر الإنهيار التام للثمار) ومدى تواجد الفطريات المفرزة
للأفــلاتوكــسـيـن (Aspergillus flavus, و A. parasiticus). وقد أوضحت النتائج
إنخفاض كل درجات أعفان الثمار في نظام الري بالرش بالمقارنة بنظام الري
بالغمر. كما أدت زيادة الفترة بين الريات إلي تقليل نسبة الإصابة بأعفان الثمار وكـذلك نسبة رطوبة بـذور الفول السوداني. كما أشارت النتائج إلى ان الثمار المصابة بمظهر الانهيار التام كانت أكثر درجات الأعفان تأثرا بفترات الرى تلاها الثمار المصابة بالعفن البني بينما لم يوجد أي تأثير معنوي علي الثمار المصابة بالعفن الوردي.

وقد زادت نسبة تواجد الفطريات المفرزة للأفلاتوكـسـين بزيادة فترات الري بنظاميه الغمر والرش في كـلا الموسمين وكذلك زاد محتوى ثمار الفول
السوداني من الأفلاتوكـسـين أيضاٌ. أعـلى تلوث للثمار بالأفلاتوكـسـين كـان
في نظام الري بالغمر مع إجراء الري كل ستة أيام بدايةٌ من الشهر الرابع من
الزراعة.