الأحماض الأمينية وتأثيرها على النبات

الاحــمــاض الامــيـــنــيـــة
هى منشط حيوي تمتص وتنتقل بسرعة داخل اجزاء النبات المختلفة لما له من تأثير مباشر على النشاط الانزيمى بالنبات كما إنها تدخل فى تكوين النيوكليدتيدات والفيتامينات وهرمونات النمو وبالتالى فهى مكون أساسى للمادة الحية والبروتوبلازم وتدخل إيضا فى تكوين الانزيمات وبالتالى تشارك فى التفاعلات الانزيمية فى الخلايا . الأحماض الأمينية هي الوحدات الأساسية للبروتين حيث يعتبر البروتين سلسلة متتابعة من الأحماض الأمينية ترتبط ببعضها بروابط تساهمية ، يوجد في الطبيعة المئات من الأحماض الأمينية .

الاحـــمــــاض الامــيــنــيــة الــحـــرة والمرتبطة
تفضل الصورة الحرة Free Amino acid وليست المرتبطة حيث أن الصورة المرتبطة تعنى إتحاد الاحماض كلها فى صورة بيبدتيدية ( بروتين) وزنها الجزئيى عالى الجودة وبالتالى يصعب نفاذها من خلال الثغور وطبقات البشرة ويحدث لها تراكم على اسطح الورقة وفى حالة تواجدها متراكمة على أسطح الاوراق دون إمتصاص تتحد مع الرطوبة مما يشجع الاصابات الفطرية والبكتيرية . اما إذا كانت فى صورة حرة وتم تفكيك الروابط البيبتدية تصبح ( الاحماض منفردة وحرة ) ويسهل نفاذها وإمتصاصها وهذه هى الصورة المفضلة للأحماض الامينية المستخدمة فى الزراعة . والنباتات يمكنها تصنيع الأحماض الأمينية من مواد أولية بسيطة: حيث تحصل على الكربون والأكسجين ( من الهواء الجوي)وتحصل على الهيدروجين والأكسجين بالاضافة الى النيتروجين أيضا من التربة عملية بناء البروتين يقوم بها النبات مستخدما بواسطة انزيمات معينة وتستهلك هذه العملية قدرا كبيرا من الطاقة الحيوية والكيميائية من النبات.

أهمية اضافة الأحماض الأمينية في تغذية النبات؟
- تأثير الأحماض الأمينية على بناء البروتين.
الأحماض الأمينية هي الوحدات الأساسية للبروتين حيث يعتبر البروتين سلسلة متتابعة من الأحماض الأمينية ترتبط ببعضها بروابط تساهمية . وتؤدى اضافة الأحماض الأمينية الى النباتات الى زيادة نسبة البروتين .
- تأثير الأحماض الأمينية على مقاومة الظروف المعاكسة.
في حالة تعرض النبات لظروف معاكسة :
خارجية (ظروف جوية) مثل الصقيع، ارتفاع درجة الحرارة، العطش، في حالة الاصابة المرضية، جود فروق في درجة الحرارة بين الليل والنهار.
داخلية (فسيولوجية): الشتل، الازهار، العقد، الحمل الزائد، لحظات امتلاء الثمار، التلوين
والتحجيم. بالإضافة الى الأضرار الناتجة عن سوء استخدام المبيدات المختلفة.
فقد وجد أن استخدام الاحماض الأمينية يساعد على تحمل النبات للظروف المعاكسة
- تأثير الأحماض الأمينية على عملية البناء الضوئي:
عملية البناء الضوئي :هي العملية التي يقوم بها النبات لتحويل الطاقة الضوئية المستمدة من الشمس
(طاقة غير مستغلة) الى طاقة كيميائية (مستغلة) لاستخدامها في مختلف
العمليات الحيوية.
تحدث عملية البناء الضوئي في وجود الكلوروفيل يوجد نوعان من الأحماض الأمينية تستخدم في تكوين جزىء الكلوروفيل: L-Glutamic acid, L-Glysine. وبالتالى فالأحماض الأمينية تعمل على زيادة الكلوروفيل و بالتالي زيادة معدل البناء الضوئي.
- تأثير الأحماض الأمينية على الثغور النباتية:
الثغور عبارة عن مكونات خلوية مسئولة عن امتصاص وتبادل الغازات والعناصر الغذائية من خلال الأوراق.
فتح و غلق هذه الثغور مرتبط بعدة عوامل :
- عوامل خارجية: مثل الضوء ، الرطوبة، درجة الحرارة، تركيز الأملاح.
- عوامل داخلية: تركيز الأحماض الأمينية و ABA
L- Glutamic Acid : منظم للضغط الأسموزي في الخلايا الحارسة الموجودة في الثغور.

- التأثير المخلبي للأحماض الأمينية:
عند اضافة الأحماض الأمينية مع العناصر الصغرى يؤدي ذلك الى سهولة امتصاص النبات لتلك العناصر وسهولة نقلها داخل النبات. يرجع ذلك الى أن الأحماض الأمينية ذات وزن جزيئي صغير جدا وبالتالي عند ارتباط العناصر الصغرى به يعمل كمادة مخلبية وبذلك يسهل دخولها للنبات. كما أن للأحماض الأمينية تأثير على نفاذية الأغشية وبالتالي سهولة نقل العناصر داخل النبات.

تأثير الأحماض الأمينية على تخليق الهرمونات
تدخل الأحماض الأمينية بقوة في عملية تكوين الهرمونات النباتية مثل:
L- Methionine : تكوين الايثيلين و عوامل النمو
L- Tryptophan : تكوين الأكسينات
L- Arginine : يحث على تكوين الأزهار والثمار

ومن أمثلة الأحماض الأمينية فى صورتها التجارية

أمينوماكس ــ نيتروجين
ANINOMAX - N
أحماض أمينية حره 20 %
نيتروجين 12%
فوسفور 0.1%
بوتاسيوم 0.2%
الكثافة 1.2 جم / سم3
درجة الحموضة 4.31 pH

أمينوماكس ــ كالسيوم
AMINOMAX- Ca
أحماض أمينية حره 12 %
نيتروجين 13.9 %
كالسيوم 7.1 %
الكثافة 1.23 جم / سم3
درجة الحموضة 4.12 pH