طريقه عمل الكاتشب

المقادير

صلصة حارة , حسب الرغبة

ملح , ملعقة صغيرة

فلفل أسود , ملعقة

معجون الطماطم ,
كوب خل ,

كوب سكر ,

كوب نشا ,

2 ملعقة كبيرة ماء ,

:

طريقة التحضير


- اخلطي في قدرٍ معجون الطماطم، الخل والسكر، وضعيهم على نارٍ هادئةٍ لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر.

- اضيفي كوب من الماء على القدر، واتركيه ليغلى حتى يتكاثف قليلاً.

- اذيبي النشا الآن مع 2 كوب ماء.

- اضيفي النشا بعد الذوبان على القدر، ويترك على نارٍهادئةٍ مع التقليب المستمر بالمضرب السلك حتى لا يتكتل.

- اتركي المكونات على النار لتغلي لمدة دقيقتين.

- ارفعي الخليط الآن عن النار ثم يعبئ الكاتشب فى مرطبان زجاجي معقم.